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洗碗機的分類

洗碗機的分類從不同角度有不同命名,常見有以下類別:
按用途分為商用洗碗機和家用洗碗機。

1.商用洗碗機適用商業用途,一般用于賓館、飯店、餐廳等,其特點是高溫、大強度、短時間處理,有傳送帶式洗碗機,飛引式洗碗機,門式洗碗機和臺式洗碗機;
2.家用洗碗機只適用于家庭,主要有柜式和臺式兩種。臺式洗碗機為小型機,一般洗滌容量不超過5套餐具。柜式洗碗機又分寬度為45cm柜機和60cm柜機,洗滌容量分為8套和12套餐具。

按結構家用洗碗機分為臺式和柜式。
3.臺式洗碗機小巧,占用空間小,容量小,擺放靈活。
4.柜式洗碗機具有標準化外形尺寸,容量大,適用于與整體廚房配套。

按控制方式分為機電式控制、電子式控制。
5.機電式控制是較傳統型的控制方式,核心控制器件是機電式程控器,性能穩定可靠。
6.電子式控制是采用單片機為核心控制器件,程序設計更具靈活性,同時有多樣的工作狀態顯示,越來越受到人們的青睞。

按安裝方式分為自由式和嵌入式。
7.嵌入式安裝后與廚柜渾然一體。
8.自由式隨意擺放

按洗滌方式可分為噴淋式,渦流式等。
9.  噴淋式是采用高壓水上下左右噴淋,以達到清洗效果。
10.渦流是常見于家用洗碗機以及超聲波洗碗機。
 

按傳送方式可分為揭蓋式、藍傳式、斜插式、網帶平放式。
11.揭蓋式:目前常見于家用洗碗機上,商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制,在商用洗碗機上的應用越來越少。
12.藍傳式:常見于商用洗碗機,由于其投資成本相對較低,操作相對較為麻煩(需要按不同的餐具設計不同的清洗筐,而對于不規則的餐具清洗較為困難)、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場,目前僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應用。
13.斜插式:常用于商用洗碗機,目前市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角,而且不能擺放太密。

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